Man nehme:
Nudeln, Zwiebel, Knoblauch, Zuchini (Gurke), gekochter Schinken, Gouda, Cocktail-Tomaten, Eier, Sahne, Pfeffer, Salz, Gewürze

Zubereitung:

(Band-) Nudeln sehr al dente kochen.

Zuchinis grob würfeln, Zwiebeln und Knoblauch möglichst fein würfeln. Tomaten halbieren, Käse sehr fein würfeln oder raspeln, Schinken würfeln.

Zwiebeln in Olivenöl glasig andünsten, Zuchinis zugeben und sehr al dente dünsten, Knoblauch und Schinken zugeben, untermischen und sanft ziehen lassen.

Sahne, Eier, Pfeffer und Salz verquirlen. Mit weiteren Gewürzen (Curry, Estragon, Worchester) abschmecken.

Die Nudeln zu unterst in eine Auflaufform geben. Die Gurkenmischung darüber verteilen und die halbierten Tomaten darauf verteilen. Die Ei / Sahnemischung gleichmäßig angießen. Zum Schluß die ganze Form mit Käse abstreuen.

Die Form für ca. 30 Minuten (bis der Käse zerlaufen ist und eine leicht braune Kruste bildet) bei 200°C in den Backofen geben.

Fertig - guten Appetit !!!!