Backofen auf 180° vorheizen.

Backblech mit Backpapier auslegen.

Fein geriebenen Parmesan mit sehr fein gemörserten Gewürzen (z. B. Chilli, Kräuter der Provence, Knofel) vermischen.

Backblech unbedingt mit Backpapier auslegen !

Kleine Häufchen (1 gehäufter TL) auf dem Blech verteilen, flach, aber nicht zu dünn (sonst sind sie zu fragil) drücken, ca. 5 cm Abstand.

Ca. 3-4 Min. backen - Bräunung kontrollieren !

Temperatur und Zeit muss man beobachten, weil halt bei jedem Käse der Feuchtigkeitsgehalt anders ist. Chips rausholen, sobald sie goldbraun sind.